Dahl di lenticchie rosse

Allergeni: Cocco

Le informazioni su allergeni e valori nutrizionali sono approssimative: controlla sempre le etichette degli ingredienti che usi. Di più

Ingredienti

I livelli di calore come (6/9) si riferiscono al nostro piano a induzione, dove 9 è il massimo.

Taglia la cipolla, schiaccia o trita l'aglio, e sbuccia e grattugia lo zenzero.

Scalda l'olio in una pentola capiente a fuoco medio (6/9). Fai rosolare la cipolla per circa 5 minuti, mescolando spesso.

Aggiungi l'aglio e lo zenzero e cuoci per 1 minuto.

Unisci garam masala, curcuma in polvere e peperoncino rosso in fiocchi.

Aggiungi le lenticchie secche, i pomodori in scatola, il latte di cocco e il brodo vegetale. Mescola bene e porta a bollore.

Abbassa la fiamma e fai sobbollire per circa 30 minuti, mescolando ogni tanto, finché le lenticchie sono morbide.

Togli dal fuoco. Unisci il succo di limone e gli spinaci freschi e mescola finché gli spinaci appassiscono.

Assaggia e regola di sale, se necessario.