Quadrotti ai datteri

Name: Quadrotti ai datteri
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 250 g di datteri Medjool (o datteri morbidi); 6 cucchiai d'acqua; 1 pizzico di sale; 90 g di farina d'avena; 75 g di fiocchi d'avena; 1/4 cucchiaino di lievito per dolci; 1/2 cucchiaino di cannella in polvere; 1/4 cucchiaino di cardamomo in polvere; 120 ml di tahina

Preparazione: 15 min
Tempo totale: 40 min
Si conserva: 4 giorni
Si può congelare
Perfetta per le feste

Allergeni: GlutineSesamo

Le informazioni su allergeni e valori nutrizionali sono approssimative: controlla sempre le etichette degli ingredienti che usi. Di più

Ingredienti

Per lo strato di datteri:

250 g di datteri Medjool (o datteri morbidi)
6 cucchiai d'acqua
1 pizzico di sale

Per lo strato di avena:

90 g di farina d'avena
75 g di fiocchi d'avena
1/4 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/4 cucchiaino di cardamomo in polvere
120 ml di tahina

Procedimento

I livelli di calore come (6/9) si riferiscono al nostro piano a induzione, dove 9 è il massimo.

Preriscalda il forno a 180 °C.

Mescola in una ciotola gli ingredienti secchi dello strato di avena, poi aggiungi la tahina e mescola finché è tutto amalgamato.

Premi due terzi del composto di avena sul fondo di una teglia di 20 × 20 cm foderata di carta da forno.

Togli il nocciolo ai datteri e metti in un pentolino tutti gli ingredienti dello strato di datteri. Cuoci a fuoco medio (6/9) per circa 5 minuti, schiacciando con un cucchiaio, finché diventa una pasta liscia.

Stendi il composto di datteri in modo uniforme sulla base di avena.

Sbriciola il resto del composto di avena sullo strato di datteri.

Cuoci in forno per 20–25 minuti, finché è dorato.

Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti e servire.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie: 206
Carboidrati: 32 g
Proteine: 5 g
Grassi: 8 g
Ferro: 1,5 mg
Calcio: 50,0 mg