Crumble ai mirtilli

Name: Crumble ai mirtilli
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 700 g di mirtilli; 3 cucchiai di fecola di patate; 2 cucchiai di zucchero semolato; 150 g di burro vegano; 125 g di zucchero semolato; 120 g di fiocchi d'avena; 105 g di farina 00; 1 cucchiaino di lievito per dolci; 50 ml di sciroppo d'acero; 1/4 cucchiaino di sale

Preparazione: 10 min
Tempo totale: 40 min
Si conserva: 5 giorni
Si può congelare
Perfetta per le feste

Allergeni: Glutine

Le informazioni su allergeni e valori nutrizionali sono approssimative: controlla sempre le etichette degli ingredienti che usi. Di più

Ingredienti

Porzioni

Per lo strato inferiore:

700 g di mirtilli
3 cucchiai di fecola di patate
2 cucchiai di zucchero semolato

Per la pasta:

150 g di burro vegano
125 g di zucchero semolato
120 g di fiocchi d'avena
105 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
50 ml di sciroppo d'acero
1/4 cucchiaino di sale

Procedimento

Preriscalda il forno a 200 °C.

Distribuisci i mirtilli in una pirofila di circa 22 × 35 cm. Cospargili di fecola di patate e zucchero.

In una ciotola, mescola gli ingredienti della pasta fino a ottenere un composto sbriciolato.

Distribuisci la pasta sui mirtilli a piccoli pezzi; non serve che sia uniforme.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la copertura è dorata e i mirtilli fanno le bolle.

Servi caldo o a temperatura ambiente, se vuoi con gelato vegano o panna montata.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie: 266
Carboidrati: 41 g
Proteine: 3 g
Grassi: 11 g
Ferro: 1,1 mg
Calcio: 40,6 mg

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